NUEVO CURSO INICIACIÓN

El Centro de Formación “Pepe Alba” retoma los cursos de iniciación al Corte de Jamón.
El próximo día 14 DE SEPTIEMBRE 2013 es la próxima cita.
Si estas interesado ponte en contacto con nosotros.

Lugar.- Badajoz. Avd. Gaspar Méndez nº3

Edificio Maguilla, entreplanta-oficina 1 (zona Valdepasillas)

Horario.- 9.00hrs a 14.00hrs (desde las 14.00hrs hasta las 15.00hrs tertulia degustación)

CONDICIONES CURSO DE INICIACIÓN
– Conferencia sobre: la Dehesa, el cerdo ibérico, el Jamón ibérico,
el equipo de corte y medidas de seguridad.
– El Jamón ibérico pesa aproximadamente 7.50kgs / 8.00kgs.
-La pieza se va cortando y envasando al vacío en bandejas.
– Los alumnos pasan cada cinco minutos controlados por un crono.
– Explicación minuciosa de todos y cada uno de los pasos del corte y el emplatado.
06º Una vez acabado el corte se reparten “todas” las bandejas envasadas entre los asistentes, en lotes iguales.
– Entrega de un diploma recordatorio (sin valor académico).
– Tertulia y comentarios de la jornada vivida mientras degustamos embutidos y cremas ibéricas con buen vino, cervezas o refrescos.
– Compromiso de un asesoramiento continuado después de acabado el curso, resolviendo aquellas dudas que vayan surgiendo con el paso del tiempo al empezar una pieza, por teléfono, correo electrónico, o visita personal
-El costo del curso es de 50 euros por persona máximo 8 alumnos.
Se hará una aportación de 25 euros por alumno como reserva de la plaza a ingresar en el banco abajo indicado, el resto se puede abonar por banco o bien entregar al finalizar el curso.

Banco Popular 0075 1130 06 0600097223

OS RECUERDO QUE TENEMOS TARJETA DE REGALO!!

Un saludo

Comentarios

No hay comentarios todavía!