Charla Degustación sobre el Jamón Ibérico


  • ¿Qué es un cerdo ibérico? Explicación de las partes del Jamón.
  • Forma de colocar el Jamón en la jamonera según el tipo de consumo.
  • Explicación de los siete gustos del Jamón.
  • Producto altamente ecológico por su cría, procedencia y elaboración.
  • Consejo Regulador y su importancia en todo el proceso productivo.
  • Equipo a utilizar durante el corte.
  • Seguridad e higiene.
  • Proceso de limpieza, tapas y colocación en el plato.
 






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